ホームベーカリーで作る食パンって、
材料セットしてあとは焼き上がりまで
ほったらかしでできるはずなんですよ。
その際イーストは強力粉以外には触れないように
粉を山のようにしてくぼみを作りその中に入れるべきなんですが
すぐにこねに入る時はそれもあんま関係ないので（どうせすぐ混ざるから）
特に順番気にせず材料ほうりこんでも大丈夫なんです。
一応知識として頭の中にはあったはずなのに
いつものクセで適当に材料を入れたのがよくなかったようで。
で、うちホームベーカリーは2斤まで焼けるサイズで
１斤でも1.5斤でも一応焼けるのですが
釜は同じものなので横幅でなく上下の厚みが減るため
なんか薄っぺらいパンになっちゃうので
いつも食パン焼く時は２斤分量で作るんです。
それでこの仕上がりですよ。
前川さなえ@puninpu
これは食パンを作るつもりがホームベーカリーの慣れないタイマー機能で盛大に失敗して生み出された岩 https://t.co/ziEq5FyFa2
2020/11/15 12:40:13
ただ不幸中の幸いというか
全く食パンではないけど味は悪くなかったので
家族のみんなは食べてくれました。
ただまだあと半分ある。
ふっくらのふの字もないしものすごい密度で外側がおそろしく硬い https://t.co/SA8ivUf7uM
2020/11/15 12:42:36
こちらもひきつづきよろしくお願いします！
コメント
コメント一覧 (5)
パンで釘打てる硬度だったよ（ドヤ