あまちゃんキャラ弁作ったり、
がっつりNHK朝の連ドラにハマっている
私ですが、ドラマに登場する料理
「まめぶ」も作ってしまいました。
※ドラマ見てない方にはさっぱり分からないと思いますので
さくっと読み飛ばしてください。
劇中で頻繁に登場するこの「まめぶ」。
どうしてもその味が知りたかったのですね。
そこであまちゃんファンの友達と
あまちゃんを見た事ない友達を招いて
我が家で「まめぶ会」を開催したのです。
自分の覚え書きも兼ねて、作り方を書いておきます。
もちろん他にも何入れてもいいみたいです。
郷土料理だから家庭によっていろいろバリエーションありそう。
キノコをしめじにするとか芋入れちゃうとか。
だしはあくまでシンプルです。
ところでこの料理自体の名前は「まめぶ汁」で
「まめぶ」は中に入っている団子（？）を指すようです。
私はこの時10人分くらい作ったので
小麦粉500gにお湯１カップ強くらい使いました。
あ、あとモチモチ感が増すかなと思って
粉にすいとん粉混ぜてます。
この工程がまた…the・単純作業で…
後で煮るとき火が通りやすいように
ひとつひとつのまめぶは小さめに作るので…
その分まるめるまめぶの量も多くなるわけで…
ただまるめるだけでなく
黒砂糖とクルミを入れてはみださないように
神経を使いつつ…
これがもう…
まるめてる途中で何度…
ドラマの中では
「とりあえずまめぶ」みたいな感じでさっと
鍋が出てきたりするけど、
まめぶはたくさん作って冷凍保存とかしてるんだなきっと。
200個はまるめたぞ
だしにしろ味付けにしろとにかくシンプルなんですね。
郷土料理ってそんなんですよね。
はい、まめぶー。
今回のまめぶ会は、参加者の過半数が
「あまちゃんを見た事ない」人達だったのですが（笑）
まめぶをまったく知らないのに
「微妙」「甘さとしょっぱさが不思議」「でもだんだん好きになる」
とほぼドラマと同じ感想を述べていたのが
面白かったです（笑）。
今度まめぶ会やる時は
まめぶ作るところからみんなで作ろう！
(;^_^A
ID:puninpu
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コメント
コメント一覧 (4)
密かにTwitterフォローさせていただいていますm(_ _ )m
（Twitterから飛んできました）
ずっとあまちゃん観ていて、まめぶ汁作りたいと思っていたので
作り方すごく参考になりました！
最近までまめぶは、白玉粉を使うのかと思ってましたが
小麦粉で捏ねるんですね～！知りませんでしたｗ
今度、まめぶ汁を作ってみようと思いますo(^-^)o
Ｐ．Ｓ．
あま絵、いつも楽しく拝見させていただいています♪
なので、元祖の味がわかった次からは、アレンジ編っちゅーことで酒やらみりんやら塩麹やらを入れてもOKですよね。
しかし、さなさんってマメですよね。
いま10ヶ月の男の子を育てている新米母です。
ちらちらと読んでるうちに『このブログおもしろい！』となり、最初から読み出しました(^o^)
いま、いっくんのお絵かきで絵本を作ったあたりです。
ほんとに楽しいし、早く二人目欲しくなっちゃう(*^^*)子育て楽しんでますね。
読んでて、私ももう少し、気を抜いて…？うーん、肩の力を抜いて？(笑)子供と毎日楽しく過ごそうって思えました。
長々すみません。
これからもたまにコメントさせてください(*^^*)
前からこのブログを読んでいる物として
フフフンと勝手に知り合いのような気分で鼻高々になってました。
まめぶって手間がかかるんですね。
あんべちゃんのまめぶ布教の旅はどうなったんでしょうか？
あんべちゃ～ん。
関係ないですが、潜水土木課の先生はEテレの
クックルンに出演してますよ～。