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久しぶりにちゃんと穴のあいたドーナツを作りました。

バターではなく油、牛乳でなく豆乳を使ったので
非常に田舎臭い素朴な味になりましたが美味しかったです。

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簡単なドーナツのレシピ
※いつもの通り分量などはかなり適当です
(材料)
ホットケーキミックス 200g(一袋)
卵 1個
油 大さじ1くらい
水 大さじ1〜2くらい 

1.卵と油と水をボウルで混ぜておく
2.ホットケーキミックスを加え
  粉っぽさがなくなるまでまぜる 
3.ひとかたまりにまとめてしばらく冷蔵庫で寝かす
4.めん棒で生地をのばし、型で抜く
  (ドーナツ型でなくていいし手で成形してもOK)
5.油で揚げて砂糖まぶして完成 



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