渋皮煮を作る行程…
・栗を湯につけておく
・鬼皮を剥く
・重層を入れた水で栗を煮る
・赤黒くなった湯を捨てる
・汚れた鍋を洗い、茹で行程3回繰り返す
・栗を水にさらして渋皮の筋を取り除く
・砂糖水で栗を1時間煮る
・一晩置いたら栗を取り出しシロップを煮詰める
・漉したシロップに栗を戻し入れる
・長期保存のために煮沸消毒した瓶に詰める


…これだけ手間のかかったものを
パクパクとぉお!!!





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