ぷにんぷファミリー 前川さなえオフィシャルブログ(旧:ぷにんぷ妊婦)

大変だけど楽しい毎日の子育てを、 元・似顔絵師のママがボチボチと綴っていきます。 泣き虫男子の「いっくん」とわがまま姫の「はるちゃん」。 2人の子供との涙あり笑いありの物語です。 ぷにんぷ妊婦〜育児編〜 前川さなえオフィシャルブログ http://puninpu.com/

2013年06月

先日、まめぶの作り方の記事をアップしましたが、
そういえばオームライスを載せた時も
作り方をたくさんの読者様に聞いていただいたので
オームライスのレシピを書いてみます。



オームライス。


といっても、表面が緑だってこと以外は
普通のオムライスなので^^;
あの緑色の卵焼きの作り方を。

あの緑はほうれん草の緑です。

なめらかにするためフードプロセッサーを使います。
ほうれん草だけだと青臭くなるので生クリームを。











きれいに混ざりきるまでフードプロセッサーにかけます。


卵液の泡立ちがおさまるまで少し置いて





強火で焼いてしまうと焼きムラができてしまいます。


皿にチキンライスをオームっぽく成形し
緑卵焼きを殻っぽく段をつけながら巻きます。





触手になる麺は「うぞぞぞぞ」って感じで
盛りつけてください。



さあ、みなさんもオームライスを作って
子どもを泣かそう☆







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あまちゃんキャラ弁作ったり、
がっつりNHK朝の連ドラにハマっている
私ですが、ドラマに登場する料理
「まめぶ」も作ってしまいました。

※ドラマ見てない方にはさっぱり分からないと思いますので
 さくっと読み飛ばしてください。

劇中で頻繁に登場するこの「まめぶ」。
どうしてもその味が知りたかったのですね。
そこであまちゃんファンの友達と
あまちゃんを見た事ない友達を招いて
我が家で「まめぶ会」を開催したのです。

自分の覚え書きも兼ねて、作り方を書いておきます。





もちろん他にも何入れてもいいみたいです。
郷土料理だから家庭によっていろいろバリエーションありそう。
キノコをしめじにするとか芋入れちゃうとか。





だしはあくまでシンプルです。


ところでこの料理自体の名前は「まめぶ汁」で
「まめぶ」は中に入っている団子(?)を指すようです。





私はこの時10人分くらい作ったので
小麦粉500gにお湯1カップ強くらい使いました。
あ、あとモチモチ感が増すかなと思って
粉にすいとん粉混ぜてます。





この工程がまた…the・単純作業で…


後で煮るとき火が通りやすいように
ひとつひとつのまめぶは小さめに作るので…

その分まるめるまめぶの量も多くなるわけで…







ただまるめるだけでなく
黒砂糖とクルミを入れてはみださないように
神経を使いつつ…

これがもう…






まるめてる途中で何度…












ドラマの中では
「とりあえずまめぶ」みたいな感じでさっと
鍋が出てきたりするけど、
まめぶはたくさん作って冷凍保存とかしてるんだなきっと。





200個はまるめたぞ







だしにしろ味付けにしろとにかくシンプルなんですね。
郷土料理ってそんなんですよね。




はい、まめぶー。


今回のまめぶ会は、参加者の過半数が
「あまちゃんを見た事ない」人達だったのですが(笑)
まめぶをまったく知らないのに
「微妙」「甘さとしょっぱさが不思議」「でもだんだん好きになる」
とほぼドラマと同じ感想を述べていたのが
面白かったです(笑)。


今度まめぶ会やる時は
まめぶ作るところからみんなで作ろう!
(;^_^A









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あいかわらずたまにキャラ弁を作っています。

今回はコレ!


NHKの朝ドラ見てない人には「?」でしょうが
「あまちゃん」のキャラ弁です!

背景はウニを敷きつめたいところでしたが
夏場なのでほぐし鮭にしました。
いや、ホントは予算の都合上です。







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